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Mary Banks | Christine McFadden | Catherine Atkinson

Todo lo que usted ha querido saber alguna vez sobre el café, está contenido en este fascinante y maravilloso libro. Concebido como una guía definitiva al café, la secciónd e referencia del libro explora la historia y el impacto cultural, político y económico del café en todo el mundo, y además examina país a país los sabores y características de los tipos de café que se producen actualmente. También explica cómo moler el café y preparar una taza de café perfecta. Se presentan más de setenta recetas que demuestran la versatilidad del café en la cocina, con deliciosos soufflés y merengues, puddings, postres con fruta, postres helados, pastas y pastelillos.

Traductor Anna M. Gil
Idioma Español
Publicación 2001
Editorial Hymsa
Categoría Gastronomía


Descargar El gran libro del café de Mary Banks | Christine McFadden | Catherine Atkinson